Из Сан-Франциско в Нью-Йорк проходит ралли на мотоциклах по пересеченной местности. В Rally Bike у игрока есть только одна цель - продвинуться по служебной лестнице и занять достаточно высокое место, чтобы пройти квалификацию в следующую гонку. Игра содержит шесть этапов гонки.

Игрок управляет мотоциклом и должен пересечь финишную черту раньше установленного количества мотоциклов участников. Игрок должен избегать столкновений с препятствиями, гонщиков, транспортных средств и нехватки бензина. Во время гонки есть определенные области, где игрок может заправить свой бензин, но остановка для дозаправки заставит мотоциклы конкурентов воспользоваться преимуществом и промчаться мимо игрока. У участников никогда не заканчивается топливо, но они могут врезаться в препятствия, тем самым выбывая из гонки.

Иногда во время гонки вертолет будет сбрасывая предметы, которые игрок может подобрать. Это бонус в 1000 очков, вспомогательные мотоциклы, которые помогут вам одолеть других гонщиков, дополнительный бензин, высококачественный бензин, который прослужит дольше обычного, турбокомпрессор, который дает дополнительную скорость, и шлем, обеспечивающий непобедимость.

Если игрок входит в десятку лучших в гонке, он может настроить свой байк с более совершенным оборудованием. Игрок может модернизировать двигатель своего мотоцикла (2-тактный или 4-тактный) и его шины.